Brand Story
一脉 湛卢
湛仙窖酒得名于福建南平松溪的湛卢山——2600 多年前，春秋时期铸剑师欧冶子在此锻成"湛卢"宝剑，位列古代名剑之首。山有剑魂，水有酒香，我们以"湛仙"为名，把这份刚柔并济的闽北风骨，酿进每一瓶酒里。
酒厂坐落于武夷山脉东南麓的松溪，取武夷山矿泉水酿造，以本地红缨子高粱、小麦纯粮固态发酵，遵循大曲酱香古法，陶坛陈藏、大师勾调，做成有温度的闽北酱香。
注：品牌渊源与工艺为对外传播口径，具体沿革以企业正式资料为准。
源自湛卢山，取武夷山水。我们用三十年时间，把闽北风土酿成一杯有故事的酱香。
湛仙窖酒得名于福建南平松溪的湛卢山——2600 多年前，春秋时期铸剑师欧冶子在此锻成"湛卢"宝剑，位列古代名剑之首。山有剑魂，水有酒香，我们以"湛仙"为名，把这份刚柔并济的闽北风骨，酿进每一瓶酒里。
酒厂坐落于武夷山脉东南麓的松溪，取武夷山矿泉水酿造，以本地红缨子高粱、小麦纯粮固态发酵，遵循大曲酱香古法，陶坛陈藏、大师勾调，做成有温度的闽北酱香。
注：品牌渊源与工艺为对外传播口径，具体沿革以企业正式资料为准。
湛仙酒业酒厂位于福建省南平市松溪县，依山傍水，气候温润，适宜大曲酱香酿造与陶坛老熟。厂区涵盖酿造、陈藏、灌装等工序，并持续扩建产能。
2024 年 1 月，新铺厂区酿造车间投产庆典暨封坛仪式顺利举行；2026 年，增资扩产与研发大楼（综合楼）奠基典礼暨夏季封坛启动仪式举行，产能与品质管控再上台阶。
注：厂区地址、产能等以企业最新公开信息为准。
"一二九八七"——一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
从一粒粮到一杯酒，湛仙恪守大曲酱香"一二九八七"古法，一年一个生产周期。
端午制曲、重阳下沙，九次蒸煮八次发酵七次取酒，把时间酿进酒里。
严选本地红缨子高粱与小麦
端午制曲，自然接种大曲
重阳下沙，九次蒸煮八次发酵
分段摘酒，去头截尾取中段
陶坛窖藏，微氧陈化老熟
酿酒师配比勾调，定香定型
与赤水河畔的酱香不同，湛仙扎根闽北松溪，以武夷山水土与闽地气候，走出一条"闽派酱香"之路。
松溪地处武夷山脉东南麓，森林覆盖率高、空气清润，水源取自武夷山矿泉，为纯粮固态发酵提供了难得的洁净环境。
这里昼夜温差与湿度适宜大曲微生物生长，陶坛在温润窖库中静静老熟，养成湛仙酒体醇和、尾净香长的闽北特质。
取武夷山脉矿泉水酿造，水质清冽软甜，是好酱香的底子。
微酸红壤孕育饱满粮谷，赋予酒体独特矿物与粮香。
温润多雾、昼夜温差适宜，利于大曲发酵与陶坛老熟。
粒小皮厚、支链淀粉高，耐九次蒸煮，酱香更醇厚。
长期酿造富集稳定微生物群，成就湛仙独有风味。
陶坛微氧陈化，去新酒燥烈，养出醇和圆润。
连续多年荣获湘、鄂、赣、桂、渝、闽六省（市）酒类质量检评金奖，酿酒技艺获省级认定。
