自古以来我们就有藏酒的习惯,比如在江浙一带,女儿出生以后,就会将酿好的黄酒埋在桂花树下,等女儿成人出嫁的时候再挖出来喝的习俗,这种酒被人称为“女儿红”;如果是儿子,同样也会埋一坛黄酒,等到儿子金榜题名的时候挖出来喝,这种酒被人称为“状元红”。
土藏酒、矿藏酒、雪藏酒也许你都听说过,但是你听说过海藏酒吗?海藏酒顾名思义就是被埋藏在海底的酒,十九世纪三十年代,波罗的海发生沉船事故,多瓶香槟由此沉睡于海底,2010年,这些香槟被世人打捞起来,且惊奇地发现,在海底沉睡上百年后,这些香槟香醇无比,妙不可言。
大海浩瀚,神秘而又浪漫,她的迷人之处除了美丽景色之外,还藏着许多令人垂涎欲滴的宝藏,来自福建湛仙酒业的“海藏酒”就是其中之一。受海藏香槟的启发,湛仙酒业得到灵感,设立团队,经过细心的海域考察和专业的产品研发,于2010年将首批珍酿白酒沉入厦门海域。经历海水的洗礼和时光的醇化,2013年,首批湛仙海藏酒露出水面。海藏酒酒色微黄,酒质甘冽醇厚,酒瓶身布满海蛎壳,像是出自大海之手的艺术品,也是海藏酒的独特标志。
随着海域勘察的逐步完成,“海底窖藏”技术的逐渐成熟,自2014年起,一批又一批湛仙窖酒被投放到厦门海域。海底相对稳定的温度、规律性的潮汐为酒体老熟提供了绝佳的环境,据说海底深藏1年可以达到陆地窖藏3年的陈化效果。自湛仙海藏酒上市以来,凭借其独一无二的岁月沉淀瓶身,以及绝无仅有的美妙口感,深受广大消费者的关注与喜爱,经常供不应求。
那为什么海藏酒都有什么样的优点呢?我们一起来看一看:
① 规律性潮汐→口感细腻,规律性潮汐昼夜不停地摇动酒体,加速醇和酸地酯化反应,大分子芳香酯类更易聚合生成,使口感醇厚细腻,回味悠长。
② 温度相对稳定→酒质醇香,相对稳定的温度降低了酯化反应的可逆性影响,使呈香物质更加丰富,使酒质更加绵柔醇香。
湛仙海藏酒是吸取海洋精华富有海洋灵气的一款酒,每一口喝下去的酒都能让你感受到海洋的味道,令人回味无穷。馈赠亲友送上一瓶海藏酒,一定会达到意想不到的效果。
湛仙窖酒是因产自湛庐山而取名湛仙,湛庐山又因2600年前铸剑大师欧冶子在此铸造了湛卢宝剑而闻名天下。而湛仙窖酒采用闽江源头矿泉水精心酿制而成,闽江素有“绿色金库”之称,生态环境优越,非常适合酿制高端酱香型白酒。53度湛仙窖酒酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。