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中国十大酿酒名镇(上)

发布时间:2023-12-14

中国是白酒的故乡,拥有悠久的酿酒历史和丰富的文化传统。在中国有许多以酿酒出名的名镇,这些地方以其独特的地理环境和酿酒技艺,孕育出众多知名的白酒品牌。今天就给大家盘点中国的十大酿酒名镇。

【茅台镇】

茅台镇,位于贵州省仁怀市赤水河畔,群山环绕,其地理位置和气候是酱香型白酒的核心产地,在业界有了“离开了茅台镇就酿不出茅台酒”的说法。茅台镇地势险要,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照。茅台镇内白酒业兴盛,酒厂林立,几乎家家都酿酒。传说1915年“茅台酒”,在巴拿马万国博览会上荣获金奖,从此茅台镇誉满全球。随着酱酒热潮,酱香型白酒也逐渐被更多人接受。

【洋河镇】

千年酿酒古镇——洋河镇,有着“一镇堪将天下醉,神州无处不销魂”的美誉,这里有全国知名品牌洋河酒。古老的百年地下酒窖、和规模宏大的陶坛藏酒库将这里的酒香飘向全国。目前洋河也在全心全力将宿迁打造为一个“世界酒旅游目的地”和“国际酒文化朝圣地”。

【古井镇】

安徽省亳州市的古井镇是中国白酒的重要产区之一。这里的酿酒历史可以追溯到南北朝时期,距今已有一千多年的历史,其中最为著名的当属古井贡酒。古井贡酒作为中国名酒之一,以其独特的酿造工艺和卓越的品质赢得了广泛赞誉。古井贡酒以优质的高粱、小麦为原料,采用传统的固态发酵技术进行酿造。其酒香浓郁、入口甘美、回味悠长。

【白沙镇】

白沙镇为重庆第一大镇。在一个世纪之前,白沙被誉为“川东第一镇”,其繁华程度甚至远超过江津县城。白沙之所以成就“四川巨镇”地位,主要是因为酒业。《白沙镇志》记载:清朝初年,白沙镇上就出现了一条“槽坊街”,槽坊就是酒坊——整整一里长的幽深古巷,最盛时坐落着酒坊300多座。

1871年《江津县志》留下了“白沙烧酒称最”的记载,其销售范围“上至成都,下销宜昌、沙市各地”,白沙烧酒成了重庆乃至整个川渝地区的第一白酒品牌。当时将白沙称为“万里长江第一酒镇”也不为过,如今江小白也曾掀起过一段热潮。

【杏花村镇】

杏花村镇历史悠久,主要酿造清香型白酒。据《北齐书》记载,汾酒的酿造生产已有至少1500年的历史,历经唐、宋、元、明、清等朝代,生产酿造从未间断。几千年来,杏花村和汾酒经过岁月的陈酿,不仅成就了历代文人墨客的诗酒浪漫,也奠定了中国白酒文化从远古走到今天的辉煌。

2022年9月,杏花村汾酒专业镇正式被确立为山西省重点打造的首批十大专业镇之一。围绕500亿目标,汾酒专业镇建设如火如荼。以“一镇带一方,一方促全盘,实现‘汾阳白酒、清香世界’”的梦想正在一步步走进现实。

湛仙窖酒是因产自湛庐山而取名湛仙,湛庐山又因2600年前铸剑大师欧冶子在此锻造了湛卢宝剑而闻名天下。而湛仙窖酒采用闽江源头矿泉水精心酿制而成,闽江素有“绿色金库”之称,生态环境优越,非常适合酿制高端酱香型白酒。53度湛仙窖酒酒体醇厚、空杯留香持久,回味悠长。


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