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盘点各省的饮酒风俗(下)

发布时间:2023-12-01

中国各地的饮酒风俗多种多样,每个省份都有自己独特的饮酒文化。今天我们继续来聊一聊其它省份的饮酒风俗吧。

【湖北省】

湖北人讲究敬酒,但并不会劝酒,一般在敬酒的时候会提醒对方不要喝多。因此和湖北人喝酒,要量力而行,坦然一点。能喝多少是多少就行,湖北人喝酒更多的是在酒桌上维系感情,因此一杯酒喝很久的情况也比较常见。

【江西省】

整体上来说江西人不太能喝酒;有句老话说“喝一斤大步走(内蒙),喝一斤扶墙走(河南),墙走我不走(江西);”所以对于江西来说,没有什么劝酒习惯,喝酒也是很随意了,都是看心情来定!

【山西省】

山西的民间讲究“茶七、饭八、酒十分”,斟茶敬客要七分,盛饭装菜八分满刚合适,而喝酒则是要十分满,以满为敬。

【四川省】

四川人还是非常有东道主意识的,不管哪里的酒友,去了肯定要先让你在桌子上表现一番。如果你一开始暴露了自己酒量,那今晚的“地主”就是你跑不掉了!“地主”在酒局中将受到全场人的“关怀”:“早听说你酒量了得,今天可算见识到了!”而其他人的杯子,跟你碰了一下又一下,肺腑之言说了几箩筐,那酒就是不往嘴里倒!

【重庆】

上桌后别急着动筷子,一个考验勇气与体现气质的步骤是不能省略的——开杯酒,一般由做东的人先举杯,先讲几句“大家吃好喝好”,然后提议干一满杯,不喝完不能坐下!重庆人喝酒还爱划拳,划拳也就是猜拳,一般是在大家都吃饱又不想起身,就会有人站出来提议划拳,方式多种多样。划拳一定要团结互助,使大家酒醉的程度持平才是最科学的。

【贵州省】

打庄一共有三轮:第一轮,先出一个主人家的领头人打个圈,每个人都敬上一杯,酒局就开始了。第二轮,在酒局的中段,气氛组的登场,再轮着敬一圈。第三轮,气氛组负责收尾的再站起来敬一圈。先打一个圈,酒局才能开始,这就要求领头人不但能喝酒,而且能喝快酒,少于一斤的量就不用寻思当这个领头人了。

【云南省】

云南人有酒便是宴,饮酒可以说是他们生活中的一件大事,以酒待客,以酒示敬,以酒传情,以酒结交;拦路酒、进门酒、双杯酒、交杯酒、同心酒、合杯酒、双边酒、街心酒、离桌酒、以及转转酒等等,无不体现少数民族热情好客的礼仪和情怀。

【甘肃省】

甘肃很多人都喜欢饮酒,但是在饮酒时能够注重文明、礼仪和娱乐,反对不文明的粗野行为。在聚会饮酒时,敬酒者一般都要唱着祝酒歌给大家敬酒。不会饮酒的人,只要说明理由,就可以少饮或者请别人代饮。

【陕西省】

陕西人主要以白酒为主,其中以西凤酒为主要代表。陕南人喝酒最大的特色就是要划拳。除了最常见的“平拳”外,还可以分为“涨财拳”、“加减乘除拳”、“小拳”、“大三溜子”、“小三溜子”、“洋拳”、“螃蟹拳”等。

【内蒙古】

内蒙古人好客也好酒,在饮酒方面非常讲究。对于敬酒,劝酒,祝酒都有着约定俗成的规矩。内蒙人喝酒时很注重气氛,在敬酒时,表示尊敬和祝贺还会向客人献上"哈达",在酒宴的菜肴上更是注重,有朋自远方来,必定丰盛宴请,牛羊满桌,主打的就是吃好喝好玩好。

【宁夏】

在银川喝酒,敬的这一小杯酒若是碰了杯,就应一饮而尽,否则会被视为不尊重对方。敬过第一位客人后,主人再将酒添满,依次将所有客人都敬一遍,有的还要与己方的人员碰一杯,这时主人的敬酒程序才能算得圆满。

【西藏】

唱酒歌是藏族饮酒一大特点。每逢重大场合(如婚宴、村寨聚饮等)敬客人时,要先擎着酒杯唱酒歌,歌词多为即兴之作,内容都是赞颂、祝福之词。

十里不同风,百里不同俗,对于喝酒这件事,每个地方都有每个地方的特点,你的家乡有哪些喝酒的独特习俗?欢迎在评论区留言分享哦~

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