俗话说 “三分酿、七分藏”，所以说在好酒的储存的过程中，“存放”也是一个至关重要的步骤。我们需要时刻注意一些错误的做法，以免让我们收藏的好酒贬值。如果保存不好或储存方式不对，不光酒的品相越来越差，酒瓶里面的酒也会越来越少，严重的酒质也得不到保证，酒的收藏价值、交易价值、饮用价值将大打折扣。以下几种就是比较常见的错误储酒方法。

【用开放式酒柜储存】

开放式酒柜用来存酒时，酒瓶露在外面会很快落灰，挪动、擦拭时又难免磕碰；而且酒瓶直接接触室内空气，温度、湿度变化大，很容易影响瓶内酒的品质和口感。所以在买酒柜的时候最好选择有门、有锁酒柜，一是相比开放式酒柜，没那么容易落灰，更容易打理；二是密闭式柜内空气流动慢，有利于酒的老熟陈化；三是有门有锁的酒柜能够防止他人随意拿放，出现意外情况。

【酒一放着就不管了】

不少藏家，把酒藏好之后，就不太关注了，甚至长时间“冷落”，置之不理，只等着时间来增值。有收藏经验的藏家买到老酒后，一般会鉴别真假、称好重量，并按时间做好重量记录，用科学的方法做二次密封处理，再放入温度、湿度适宜的密闭式酒柜内保存。关键的是，要对所藏的酒进行称重并记录，看看重量有没有变化，并观察是否跑酒。

【错误的赏酒方式】

藏老酒很重要的一点就是要保持瓶口密封性。如果是有一定年份的，瓶盖本身可能就已经老化、变脆，如果随意触碰，可能造成瓶盖松动，密封性一旦出现问题，进而造成或者加剧“跑酒”等情况。因此在鉴赏时不能为了鉴别真伪，随意使劲捏、拧瓶盖，这样很可能直接损害胶帽、和瓶盖等，影响藏酒外观品相，进而损害收藏价值和交易价值。

正确拿酒的方式，可以稍微倾斜一点，伸手进去握住瓶身，然后再拿出来，这样就会起到一个比较好的保护作用。需强调的是，频繁挪动会使白酒酒体运动活跃、加剧，不利于酒的自然老熟。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道会更加芳香醇厚。

【过分保护瓶身、随意增加封口】

有些人怕收藏的美酒跑酒，于是瓶口又是航空杯、又是生胶带等材料封上几圈，甚至在瓶口进行封蜡，认为只有这样才够保险，才能有效避免白酒挥发。从理论上看，这样操作细腻周到，但实际上很容易影响酒的品相。

用生胶带容易对胶帽等的造成伤害，另外有人指出生胶带是用回收废材料制成的“有害”产品，用它对瓶口进行封套，有些成分让酒体吸收了可能会影响到酒的质量问题。用航空杯保护一旦跑酒，水汽出不来，时间一长喷码也会糊掉。用蜡封更是容易损害原有包装，影响鉴定，而且容易串味，品相全无，到时候只能自饮，后悔莫及。

湛仙窖酒是因产自湛庐山而取名湛仙，湛庐山又因2600年前铸剑大师欧冶子在此锻造了湛卢宝剑而闻名天下。而湛仙窖酒采用闽江源头矿泉水精心酿制而成，闽江素有“绿色金库”之称，生态环境优越，非常适合酿制高端酱香型白酒。53度湛仙窖酒酒体醇厚、空杯留香持久，回味悠长。