我国是世界上利用微生物制曲酿酒最早的国家，也是最早利用蒸馏技术创造蒸馏酒的国家，我国白酒的起源要比西方威士忌、白兰地等蒸馏酒的出现要早一千年左右。所以说我们的白酒可谓是历史悠久了，虽然现在人们对于饮品的选择更加多样化了，但是白酒依然是中国人不可替代的饮品。

如今的白酒品牌在日益更新，市面上很多白酒的品牌我们甚至都没有听说过，白酒市场鱼龙混杂，这导致了我们在选购白酒的时候会买到一些劣质酒。那么，我们怎样避免买到劣质酒呢？今天，小编教大家几个方法，让大家买白酒时可以少走些弯路！

【四不买！】

1、颜色太浑浊的白酒不买：正宗纯粮酒颜色一般呈透明或者微黄色，在常温状态下白酒变浑浊那一定是劣质酒，你明眼一看颜色就太浑浊，那么这样的酒最好不要买。

2、有异味的白酒不买：好的白酒，无论是哪种香型白酒，打开来都能闻到一股淡淡的粮食香味，但如果是白酒打开有一股难闻的味道，那么说明白酒已经变质了，或者是其中勾兑了一些酒精，所以闻起来比较难闻，喝起来也很危险。

3、私人销售的零散白酒不买：私人售卖的“零散白酒”很多商家会打着纯粮酒的名号，售卖小作坊生产出来的白酒，这种酒不是说不好，但是品质很难得到保障，中间所做的“手脚”谁也不知道，建议不要轻易尝试。

4、执行标准是GB/T20821的酒不买：单看酒水很难看出酒的好坏，这就需要从酿造工艺的执行标准上来分辨了，如果不想买到酒精勾兑的酒，一定要注意看执行标准。GB/T20821也就是液态法白酒，也就是我们常说的酒精勾兑酒，是以食用酒精为酒基，没有纯粮食酒天然自带的酒香味，几乎是纯粹的酒精味，而且要靠一些香精来增香，对身体的危害也相对较大。

那么，哪些白酒是值得买的呢？

1、买固态纯粮酒：在市场当中存在着很多种类的白酒，纯粮酒就是采用固态法酿造出来的白酒。福建湛仙窖酒，严格采用传统酱酒的“12987”酿造工艺，精选优质高粱、小麦作为酿酒原料，加上闽江源头的天然矿泉水，再由福建酿酒大师赵景球亲自把控，精心酿制而成。这样纯粮酿出来的酒，酒质醇厚，口感细腻，空杯留香持久，饮后不头疼不口渴。

2、买窖藏时间长的酒：，酒越陈越香，酒放得越久越好喝。新酒中自由度大的酒精分子较多，刺激性强，而随着贮存时间延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上有柔和的感觉。所以大家平时在选择白酒的时候，可以选择出厂时间更早，窖藏时间长一些的白酒，买回去口感更好，也利于升值。

3、买品牌嫡系酒：能从几千万白酒中脱颖而出，成为国家名酒，则一定有他的过人之处。这些酒厂生产的白酒都经过层层检验，口感上由调酒师精心调配，品质有保障，认可度更高，只要不买到假酒，基本都不太会出错。但这些老牌名酒的贴牌酒也非常繁多，贴牌酒名字上虽看起来与大厂有一定关系，但酒的品质良莠不齐，品质得不到保证，所以要谨慎购买，最好还是选择品牌嫡系酒，喝得放心、舒心。

虽然，现在鉴别白酒的手段越来越多，但是劣质酒的酿制方式也越来越“稀奇”，让人防不胜防，现如今喝酒就跟中彩票一样，所以大家买酒的时候一定要擦亮眼睛呀！