中国在数千年历史长河的发展过程中，形成了许多约定俗成的习惯。酒在这漫长的岁月中，已经融入到我们生活的方方面面之中了。在中国，有许许多多场合都会有酒的出现，酒总是自带着一些仪式感。

除了一些比较重大的节日，比如：春节、端午节、中秋节、重阳节我们会以酒相待之外，在其它一些重要的活动中我们也会喝酒，比如：订婚时的会亲酒、结婚喝喜酒、孩子满月酒等等。今天，我们一起来盘点一下我们的一生中必须要喝酒的重要日子吧。

【会亲酒、交杯酒、回门酒】

订婚仪式时，要摆的酒席，喝了"会亲酒"，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚、赖婚。

这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为"合卺"（卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢），孔颖达解释道"以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申为结婚的意思。

结婚的第二天，新婚夫妇要"回门"，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称"回门酒"。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。

【满月酒、寄名酒】

结了婚，就会生孩子，就又有“满月酒”或者“百日酒”。谁家生了小孩，孩子满月或者一百天的时候，就会摆上几桌酒席，请亲朋好友一起来庆祝，亲朋好友一般都会送上礼物或者红包。

旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式，拜见法师之后，回到家中，就要大办酒席，祭祀神祖，并邀请亲朋好友，三亲六眷，痛饮一番。

【祝寿酒】

中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。

【上梁酒、进屋酒】

"上梁酒"和"进屋酒"在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。

【开业酒、分红酒】

“开业酒”和“分红酒”这是店铺作坊置办的喜庆酒。店铺开张，作坊开工之时，老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办“分红酒”。

【壮行酒、送别酒】

"壮行酒"也叫"送行酒"：有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。在战争年代，勇士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。

酒与中国人的生活息息相关，许多重要活动都离不开酒，因此发展出历史悠久，博大精深的酒文化。