都说“酸甜苦辣咸，品尽人生百味”，其实不仅是人生百味，酱酒的味道也是十分丰富的。那么酱酒喝起来是什么味道呢？如果你问一个不太懂白酒的人，你得到的答案一定是“辣、呛”这样的形容词，如果你问的的是一个对白酒比较了解且爱喝白酒的人，那么你会听到“香、纯、绵”这样的关键词。这时候你一听就知道谁更懂酒了。

白酒讲究的是品，但是品出来的到底是什么样的滋味呢，这恐怕很少人能说得清楚。我们常见的描述白酒口感的词有“绵、甜、净、爽、醇”等等，接下来，我们一起来看看，这些形容词都是什么意思吧。

【绵】

主要是指白酒口感中厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。我们称之为绵。

【甜】

“甜”主要针对善饮者而言，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭。不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的陈年老酒也是这样，如果仅仅是小口细品来喝酒，相信你一定会感觉到老酒也是有很甜的感觉。

【净】

“净”主要是不粘口的感觉。好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在“净”上下功夫。

【爽】

“爽”与“净”比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受而言。“净”是指干净、没有杂味，好的白酒一般都会十分爽滑，以小兴台酒为例，啜饮时口感清冽，入喉时滑顺细腻，令人顿生身心清爽舒畅之感。

【香】

“香”对于白酒品质具有很重要的影响，是白酒企业纯度指标很重要的参数。它是一种很直观的感觉，好酒的香不仅能闻出来，更能尝出来。福建湛仙窖酒入酱香味突出，入口柔顺回味酱香浓郁，且空杯留香持久。

【厚】

指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况。白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞。

【正】

“正”主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求，从而表现出比较正宗的口味等。

【醇】

醇厚“醇厚”是针对白酒的口感而言。好的白酒，在口感上都是有层次、不单调的，酸、甜、苦、咸等味道齐全平衡。福建湛仙窖酒的原料选用的是优质的高粱、小麦，纯粮食加上传统酱酒酿造的“12987”工艺，这样酿出来的酱香白酒味道更纯正厚重，香气也更丰富。

以上就是关于白酒常用的评语，如果你能够灵活应用的话，那么你也能算上一个“小行家”啦。