现在日常生活中我们都离不开酒，特别是聚会的时候，那就少不了来上几杯。“来来来，干杯！一口闷了它”，如果此时喝的是啤酒的话，倒是还能来个“感情深，一口闷”，若要是白酒的话，还是不要一饮而尽的好。这是为什么呢？

想必我们都有过这样的疑问，为什么经常看见别人喝啤酒都是大口大口地喝，但是白酒却是小口小口地抿呢？这里面啊可是有讲究的，接下来，我们就来一起看看为什么啤酒要大口喝，白酒小口抿的原因吧。

一、啤酒大口喝是为了保持风味

啤酒刚刚倒入杯中时，酒的醇香和麦芽香很浓郁、很诱人，如果时间放长了，香气就会挥发掉。而且啤酒的最佳饮酒温度是10℃-15℃，如果倒在杯中停留的时间过长，酒温将会升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。

二、啤酒大口喝是为了避免苦味

当啤酒倒入杯中时，二氧化碳气泡可以达到稀释酒花中的苦味的效果，此时隔着泡沫去大口喝啤酒，不仅不苦反而会更加的香醇。相反，如果放很长一段时间，啤酒表面的泡沫基本消失后，再喝啤酒，会觉得只剩下苦，就像是喝中药一样。

三、白酒小口抿是因为酒精浓度太高

白酒一般则都是高度酒，最低也在43度左右，常见的一般都在50度以上，如果一口喝多了，自然很容易喝醉，甚至不省人事，所以白酒必须小口小口的抿，并且有些人对于白酒本身过敏，如果你没怎么喝过还一大口的喝，那可就相当危险。

四、白酒小口抿才能品出其风味

我们都知道酱酒的酿造工艺很复杂，尤其酱香型白酒，历经一年的周期，采用传统酱酒酿造的“12987”工艺，期间还有经过酿酒师精心勾调和一段时间的陈酿。这样酿出来的酱酒口感可比啤酒要丰富得多，在喝的时候要小口细抿才能感受到酱酒给味蕾带来的绝佳体验。

这边需要提醒大家的是，并不是所有的啤酒都适合大口喝，有一些杂质醇较高的啤酒，一口喝多了也很容易上头，如大乌苏等，所以如果你确实没怎么喝过酒，不论是白酒还是啤酒，都不建议随便喝太多，特别是在外面的酒局，建议以保持自身清醒为最重要！