无论是在古代还是现代，只要碰上大事，无论是喜还是悲，在中国人的桌上一定会有酒的身影。随着酒文化的普及，酒在我们的生活中逐渐日常化。但是你们知道吗，在我国早期，酒不仅是用来饮用的，它还被当做药物使用。后来，人们直接将药物泡在酒水里，形成了一种独特的治疗手段，药酒在我国的每一个朝代都得到了发展。

酒的历史源远流长，酒在医学上的应用也同样悠久。在很早以前，无医无药的时候，酒就成为了第一味药。“酒为百药之长”这是古人对酒在医学领域应用的高度评价。今天我们就来看看为什么白酒会被誉为“白药之首”。

明代“药圣”李时珍在其所著的《本草纲目》中对酒做了大量记述。他认为酒能“行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气”。《本草纲目》中还提到：酒，天之美禄也，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遗兴。我们来具体看看，酒与药的功效吧。

【酒行药势】

酒素有“百药之长”之称，能帮助药物更好地发挥作用。纯粮酒是一种很好的有机溶剂，古人用酒浸泡药材，以制成药酒。现代医学中提取中药的有效成分，常用的方法就是乙醇萃取法。

【酒通血脉】

这一点不仅中医认可，西医也是赞同的。如今专业的心血管科医生也会建议患者适量喝一些酒，以改善心脏供血。现代研究发现，少量饮酒可以提高人体血液中的高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，并降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量。

由此，研究者得出，少量饮酒能降低因脂肪沉积引起血管硬化、阻塞的机会这一结论，这也为酒能治疗心脏病提供了一个佐证。在东汉时期，医圣张仲景就用酒来治疗心脏病，其“瓜蒌薤白白酒汤”流传至今，仍被医家认为是治疗心胸疼痛、血脉不通的经典药方。

【酒散湿气】

酒性热，藏医认为“湿为阴邪，非温不化”，因而酒有“散湿气”的功效。很多药酒都有抗风湿的作用，对于风湿痹痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的效果。对于阳虚或是风湿关节疼痛的患者，适当喝一些药，确实能起到强身健体、祛风通络的作用。和煎煮中药相比，酒有易于存储、服用方便等优点。

【祛风下气】

酒对消化系统有很好的作用。人们进食肉类比较多时，常会搭配一些开胃酒，因为酒能促进脂肪和蛋白质的分解，有助于人体消化吸收。酒有鼓动阳气的作用，它可以改善六腑气机，消除积滞。

【舒肝理气】

古今中外，郁闷、情绪不佳的人，都喜欢叫上一帮朋友喝酒，而不是喝茶或喝果汁。为什么呢？就是因为酒入肝经，它有舒畅肝气的作用。因此，对于肝气郁结、郁郁寡欢的人来说，喝点酒不仅可以令肝气调达、心情舒畅，还能帮他们强心提神，消除疲劳。

虽说喝点白酒有益于身体健康，但是要记住不要贪杯，适量饮酒才是有益的，而且还需要选好酒，喝好酒喝得放心才能锦上添花。