福建省湛仙酒业有限公司前身为松溪县地方国营酒厂，成立于1958年，历史悠久，是福建省酿酒行业名企。公司位于风景秀丽的闽北松溪县湛卢山脚下。公司主导产品——酱香型53度湛仙窖酒，是由福建省酿酒大师赵景球先生采用闽江源头天然矿泉水精心酿制而成，连续两年荣获“湘鄂赣桂渝闽五省一市白酒质量评比金奖产品”称号。

酒厂选址

福建名酒湛仙窖酒产自福建生态县——松溪，这里绿水青山间环绕着一条松溪，素有“绿色金库”之称。俗话说“名酒必有佳泉”，闽浙交接的湛卢山泉，水质甘甜清莹，水质极佳。松溪是国家级生态县，生态环境非常优越。地处北纬27°线上，与茅台镇处于同一纬度，具备了酿造酱香型白酒的独特条件。

发展历程

湛仙窖酒产自松溪湛卢山故而取名湛仙，湛卢山又因2600年前铸剑大师欧冶子在此取水锻造了湛卢宝剑而名闻天下。《越绝书·外传记宝剑》载：“越王允常（勾践之父）命欧冶子铸剑。”欧冶子到闽浙一带名山大川遍寻适宜铸剑的地方，最后到了湛卢山（今福建松溪县）结舍铸剑。湛卢宝剑的成功铸造，离不开欧冶子精湛的铸剑技术，也得益于湛卢山无与伦比的自然资源——“神铁”和“圣水”，两者的完美结合，才有中国数千年宝剑榜上排第一的湛卢剑。

水乃酒之魂，湛卢山的圣水不但适合铸剑，也适合酿酒。自欧冶子在湛卢山上煮酒铸剑以来，湛卢山人也深受影响，湛卢人善酿酒的名声也慢慢地传开。

拜上天所赐，湛卢山下出美酒——湛仙窖酒，松溪有剑有酒，一时传为美谈。

酿酒大师

公司创始人赵景球先生从事酿酒行业40余年，是国家级高级酿酒师、评酒师，福建省白酒行业评委，熟练掌握了酱香白酒的酿造工艺，1985-2005年先后开发出酱香型和浓香型白酒生产工艺，填补了福建省两种香型白酒的空白，被评为福建省酿酒大师、授予科技进步一等奖。

酿酒工艺

湛仙53°酱香系列是以优质高粱、天然矿泉水、小麦为原料，完全按照传统的“12987”工艺酿造，即以1年为一个生产周期，经过2次投料，9次蒸馏，8次加曲，7次取酒后方可大功告成。湛仙窖酒由福建省酿酒大师赵景球先生精心酿造，严格把控产品质量，具有酒体醇厚、酱香突出、回味悠长、饮后不口干、不头痛等特点。

湛仙窖酒作为福建酱香型白酒的典型代表，其酸度是其他白酒的三至四倍，甲醇含量0.01-0.1%，远远低于市场上许多知名白酒。

酒乃“水之形，火之性”。致力于酿酒业五十年的赵景球先生秉性中默化了酒魂。他带领湛仙人开创了闽酒新时代，湛仙窖酒的馥郁芬香也将飘向神州大地。

获得荣誉

在赵景球先生的努力下，“湛仙”进入了人们的视野，连续三年荣获“湘鄂赣桂渝闽五省一市白酒质量评比金奖产品”称号，2015年荣获“福建省商务旅游婚庆推荐酒金奖”。

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